FRANGO COM MOLHO DE LEITE DE COCO

 

Ingredientes:


1 Colher(es) de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
1 Dente(s) de alho amassado
1 Quilo(s) de filé de frango cortado em cubos pequenos
3 Colher(es) de sopa de extrato de tomate
2 Colher(es) de chá de sal
2 1/2 Xícara(s) de água fervente
2 Colher(es) de sopa de amido de milho
1/2 Xícara(s) de água
1 vidro de leite de coco 
150 Grama(s) de queijo prato


Modo de Preparo:


Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Doure a cebola e o alho.
Junte o frango e refogue até dourar.
Acrescente o extrato de tomate, o sal e a água fervente.
Cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio, mexendo de vez em quando.
Dissolva o amido de milho na água, junte ao refogado, acrescente o leite de coco e mexa até engrossar.
Coloque em uma travessa funda, cubra com o queijo e sirva em seguida.

Fonte: Rádio Solaris 99.1 FM 20-03-19

 


 
 

TORTA DE LIMĂO

 

Ingredientes:


1 pacote de bolacha Maria
100 g de manteiga
3 ovos
2 limões
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado


Modo de Preparo:


Bata as bolachas Maria no liquidificador até virar uma farinha.
Junte a manteiga e mexa com as mão até formar uma massa.
Cubra uma forma redonda de torta com a massa.
Rale a casca de 1 limão e reserve as raspas.
Bata o leite condensado, o suco dos 2 limões e as 3 gemas.
Jogue este creme sobre a massa.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, e as raspas de limão.
Espalhe o suspiro por cima da massa.
Deixe no forno até dourar o suspiro.

Fonte: Rádio Solaris 99.1 FM 19-03-19