TORTA CREMOSA DE REPOLHO

 

Ingredientes:


400 g de repolho branco cortado em tiras bem finas
300 g de queijo mussarela cortado em cubinhos
300 g de presunto cortado em cubinhos
2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada
cheiro verde picado a gosto
2 ovos
200 g de requeijão
1 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal e pimenta-do-reino a gosto
queijo mussarela ralado a gosto


Modo de Preparo:


Numa tigela coloque o repolho branco cortado em tiras bem finas, o queijo mussarela cortado em cubinhos, o presunto cortado em cubinhos, tomates sem sementes cortados em cubinhos, 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos, 1 pimenta dedo-de-moça pequena sem sementes picada e cheiro verde picado a gosto e misture muito bem.
Acrescente os ovos, o requeijão, o azeite, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, o fermento em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até que fique uniforme.
Transfira a mistura para uma assadeira retangular untada e enfarinhada, salpique queijo mussarela ralado a gosto e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 30 minutos.

Fonte: Rádio Solaris 99.1 FM 19-06-19

 


 
 

BOLO FUNCIONAL DE FUBÁ E COCO DICA DA TUDO EM GRĂOS

 

Ingredientes:


6 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
200 ml de leite de coco
1 pitada de sal
1 pitada de cardamomo
2 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de coco ralado fino
2 colheres de sopa de coco ralado grosso
½ xícara de farinha integral de arroz
1 xícara de farinha de milho orgânica moída na pedra
1 colher de sopa de royal


Modo de Preparo:


Bata os ovos com o açúcar e a manteiga, adicione o leite de coco e após o restante dos ingredientes, por último o fermento em pó. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de arroz, asse por 35 min em temperatura de 220 graus.


Fonte: Rádio Solaris 99.1 FM 25-06-19