VACA ATOLADA

 

Ingredientes:


1 kg de costela bovina desossada cortada em pedaços
2 cebolas médias cortadas em pedaços grandes
4 dentes de alho
Sal e pimenta
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de extrato de tomate
500g de mandioca cozida cortada em rodelas
½ maço de salsinha picada
½ maço de cebolinha picada


Modo de Preparo:


Temperar a carne com a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
Em uma panela bem quente, dispor o óleo e dourar a carne com a cebola e o alho.
Adicionar 1 colher de sopa de extrato de tomate.
Cobrir com água e cozinhar a carne até ficar bem macia. Se for preciso, adicionar mais água.
Adicionar metade da mandioca e mexer até que se desmanche.
Colocar o restante da mandioca, cozinhar por mais 15 minutos.
Quando desligar o fogo, adicionar a salsinha e a cebolinha.

Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 27-04-17

 


 
 

SALAME DE CHOCOLATE

 

Ingredientes:


200g de bolacha Maria
1 lata de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó
100g de manteiga
2 caixas de creme de leite


Modo de Preparo:


Misturar o leite condensado, o chocolate em pó, creme de leite e a manteiga derretida.
Adicionar a bolacha Maria quebrada.
Dispor em um papel manteiga e enrolar como um salame.
Levar ao freezes até ficar firme.
Cortar em fatias e servir!

Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 28-04-17