PENNE AO MOLHO DE NOZES

 

Ingredientes:


60 g de penne
40 g de manteiga
50 g de nozes raladas
1/2 copo de vinho branco seco
800 ml de creme de leite
100 g de parmesão ralado
Sal e salsinha a gosto


Modo de Preparo:


Cozinhe o macarrão al dente, enquanto prepara o molho
Coloque a manteiga em uma panela, refogue um pouco de nozes e acrescente o vinho
Deixe o vinho evaporar por cerca de 2 minutos
Acrescente o creme de leite, o sal e desligue logo em seguida
Escorra o macarrão e misture ao molho
Acrescentando a salsinha e o parmesão por cima
Coloque nozes inteiras por cima para decorar

Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 19-07-17

 


 
 

TORTA DE BOLACHA

 

Ingredientes:


790g (2 latas) de leite condensado
300 ml de leite
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar
150g de bolacha maria


Modo de Preparo:


Em uma panelinha, adicionar o leite condensado, o leite e 2 gemas.
Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso, no final adicionar a baunilha. Deixar esfriar.
Com as claras, bater uma clara em neve com o açúcar até chegar a um merengue firme.
Em uma forma retangular untada, dispor o merengue e levar ao forno a 180 graus até dourar no topo.
Cobrir o merengue com o creme de leite condensado.
Bater a bolacha maria no liquidificador até virar uma farofinha.
Finalizar a torta com a farofa e levar a geladeira por mínimo no 2 h.

Fonte: Rádio Solaris 89.7 FM 21-07-17